百搭的白兰地

　　美国作家爱伦·坡是一个很奇怪的人，也是一个对文学充满热情的人，他说过一句话：“我不在乎我的著作是现在被人读还是由子孙后代来读。既然上帝花了6 000年等来一位观察者，我可以花一个世纪来等待读者。”爱伦·坡死后，他的名气才渐渐大了起来。后来，那些喜欢他小说的人们，会在他诞辰当天，用围巾裹着面部，祭献三支玫瑰和一瓶白兰地。白兰地是烈酒，但也是葡萄酒的一种，只不过与我们常见的葡萄酒的酿造工艺有所区别。

白兰地几乎在任何场景下都能看到。中国也有生产白兰地的地方，尤其在山东烟台，有许多品牌的白兰地，这些白兰地并非都是葡萄酿造的，也有苹果白兰地、桑葚白兰地等。总之，在山东烟台的各式餐馆里，无论是鲁菜馆，还是海鲜店，哪怕是街边大排档，都有白兰地的身影。看来，白兰地已经褪去了“贵族”的光环，充分融入到寻常百姓的家庭里，任何人在任何时候都可以喝上一杯，这是为什么？因为白兰地实在太百搭了！