黑珍珠餐厅的葡萄酒

西方有米其林，中国有黑珍珠。黑珍珠餐厅算是中国餐饮行业里的“奥斯卡”，目标是打造“中国人自己的美食榜”，评选标准也是参考中国人的饮食文化和菜品制作水平而专门设计的。根据相关资料，“黑珍珠餐厅指南”以烹饪水平、体验感受、传承创新为三大评判标准，餐厅名单由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。迄今为止，“黑珍珠餐厅指南”覆盖北京、上海、广州、杭州、香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。不同地方的黑珍珠餐厅也会遴选适合自己菜品风格的葡萄酒，这一点与米其林餐厅十分相似。

我曾经与朋友探店过一家黑珍珠三钻餐厅，就餐环境非常高档，甚至可以用奢华来形容，菜品非常精致，并且拥有自己的葡萄酒酒窖，配备了专业的侍酒师向客人推荐不同款式、不同价位的葡萄酒。在黑珍珠餐厅里消费，或许只需要你做好一件事，即准备好足够多的钱，仅此而已。在这里，你不需要为什么菜搭配什么酒而纠结，把这所有的一切交给侍酒师就好，你只需要享受黑珍珠餐厅提供的服务。