千变美女霞多丽

　　喜欢白葡萄酒的朋友们都知道，如果你去超市购买葡萄酒，走到干白葡萄酒区域时，经常会看到名为霞多丽干白或莎当妮干白的葡萄酒，其实，霞多丽与莎当妮是同一款葡萄，只是音译不同而已。霞多丽是环境适应能力非常强的一种白葡萄品种，它的“老家”是法国勃艮第。据说，全世界有超过20个国家引种了霞多丽。这种葡萄产量十分稳定，非常适合中等肥力的钙质土壤，即便在我国也广泛种植。霞多丽葡萄的果穗较小，果穗的平均重量约有225克，但是果实与果实之间的排列非常紧密，像亲密无间的兄弟。

　　有人问：“为什么人们会大面积种植霞多丽葡萄呢？”其实，这与霞多丽葡萄酿制出的干白葡萄酒有关。霞多丽葡萄酒的酒体有着“贵族”般的淡金色，非常干净透明，而且酸甜适中，拥有迷人的果香，口感非常圆润，非常开胃，适合各种餐桌。有人说：“霞多丽是千变美女！”我觉得，当霞多丽变成莎当妮，那种“千变”就已经出现了，它时而婉约，时而狂野，有一种别样的风情。