让人羡慕的老酒客

　　那些有经验的老酒客总是在葡萄酒圈里显得很特别，甚至是很有魅力，因此许多新手希望变成像他们那样的真正懂酒的人。许多年前，在我刚刚接触葡萄酒的时候，认识了一位非常懂葡萄酒的老酒客，他不仅经常在酒会上讲述各种葡萄酒和葡萄酒背后的故事，而且还能一口品出葡萄酒所用的葡萄品种，甚至品出葡萄酒的品牌，让在座的所有人十分羡慕。

　　所谓的“老酒客”没有统一的标准，往往指的是爱好葡萄酒，对葡萄酒的历史、酿造工艺、葡萄品种、产区等知识了解比较深，品鉴葡萄酒又有一定水平的人。当然，老酒客肯定首先是葡萄酒爱好者，然后才有兴趣学习、了解葡萄酒，没有人一出生就是葡萄酒专家，都是由完全不懂到博学多识的，品鉴的酒多了就有了经验，听的故事多了就有了沉淀，去的酒庄多了就有了理解，慢慢地开始爱上葡萄酒，成为朋友圈中的葡萄酒专家。实际上，想要在任何一个领域成为专业人士，都需要对这个领域进行深入学习，还要有自己的理解并能表达出来。学习葡萄酒的过程，和学习其他领域的知识一样，在每个领域中，只要学习的时间够长、够用心，都可以成为那个领域的专家。

　　正因如此，很多资深老酒客往往也能把自己的人生经营得顺风顺水、井井有条，在自己的圈子里永远站在C位，这些智慧可以说是通过品酒慢慢领悟的。