商务宴请的饮酒顺序

许多朋友问我：“我有许多商务宴请的机会，经常组织商务宴请活动。如今，商务宴请活动多以‘葡萄酒’为主题，宴会酒桌上也会摆放葡萄酒，我这个葡萄酒小白应该如何选择葡萄酒呢？有没有具体的顺序在里面？”葡萄酒搭配确实有一个顺序，而且这个顺序也是葡萄酒圈子里面约定俗成的，因此，葡萄酒新人们完全可以按照这个流程顺序进行：

　　1.先干后甜：意思是说，先喝干型葡萄酒，再喝甜型葡萄酒。干型葡萄酒有一定的酸度，能够起到开胃作用，而甜酒则完全不同，有着抑制食欲的效果，更加适合餐后喝。

　　2.先白后红：通常来说，干白葡萄酒比干红葡萄酒的酒体更加轻盈一些，也更加适合放在前面，当然，干白葡萄酒的酒精度数也会比干红葡萄酒的酒精度数更低，更容易入口。

　　3.先轻后重：所谓的“轻”与“重”，指的是葡萄酒的酒体轻重，比如赤霞珠干红葡萄酒的酒体要比黑皮诺干红葡萄酒的酒体厚重，应该坚持先轻后重的原则，因为酒体厚重的葡萄酒需要更长一点的醒酒时间。

　　除此之外，如果酒桌上有不同年份的葡萄酒，还应该坚持“先新后陈”的顺序。只要葡萄酒新人们坚持上面的原则安排葡萄酒，通常不会“翻车”。