品酒要结合葡萄品种和酒庄来讲解

巴西作家保罗·柯艾略认为：“人生路上所经历的一切，都是生活给予我们的一杯杯风味各异的葡萄酒，有些酒你只需浅尝辄止，有些酒你必须一饮而尽。”不同的葡萄酒，给人们带来不同的体验，即使来自同一个庄园，不同年份的葡萄酒，也会带来不同的体验。如果你想做一名优秀的葡萄酒爱好者，并且对品酒感兴趣，那么就需要结合葡萄品种和葡萄酒庄园进行品鉴。

不久前，有一位法国朋友组织了一场木桐庄园葡萄酒的品鉴会，并且准备了不同年份的葡萄酒，这种品鉴比较是非常有趣的，我也有幸感受到两款在不错的年份生产的高品质的葡萄酒。法国的波尔多地区有许多庄园，这些庄园都会选择混酿的工艺去酿酒。如果身处一场法国波尔多庄园葡萄酒品鉴会中，我们必须深入了解并结合不同的庄园进行品鉴；除此之外，我们更要熟悉不同品种的酿酒葡萄，结合葡萄品种进行品鉴，这才是“专业人做专业事”，才能在品酒中学习到更多与葡萄酒相关的知识。