葡萄酒宴会的品酒顺序

美国作家海明威说过一段话：“葡萄酒是世界上最文明的事物之一，也是世界上非常完美的、最自然的东西之一。或许它带给我们的享受价值和欣赏价值是无与伦比的，远超其他事物带给我们的纯感官感觉。”可见，葡萄酒是非常迷人的，许多人为之倾倒，有它时候像一名绅士，有时候像情人，让人们欲罢不能。但是，品尝葡萄酒是一个学问，在一场葡萄酒宴会上，我们还要掌握品酒的顺序。

通常来说，品酒时要从轻盈的、低酒精度的葡萄酒开始，然后逐渐过渡，最后才是口感重、饱和度较为丰满的高酒精度的葡萄酒，如从起泡酒（香槟）、淡白葡萄酒、重白葡萄酒，到玫瑰红葡萄酒、淡红葡萄酒、重红葡萄酒、甜葡萄酒（加强型葡萄酒，如雪莉酒）。如果按照这个顺序品饮葡萄酒，则能控制住每一款葡萄酒的味道，彻底打开自己的味蕾。