喝葡萄酒的执杯姿势

在许多电影、电视剧里，我们都能看到喝葡萄酒的画面，尤其是那些欧美电影，参加聚会或者高档沙龙的人们，人人手执一支葡萄酒杯，优雅地喝着葡萄酒。但是，细心的人们都能看到，他们的执杯姿势非常优雅，全然不像那些“街头兄弟”们端碗喝酒的样子。需要说明一点，喝白酒有适合喝白酒的方式，这里不存在“鄙视链”，只是我们需要弄清楚，葡萄酒执杯的方式是葡萄酒礼仪中的一个重要环节。

正确的执杯方式，不仅能提升自己的饮酒仪态，还能让葡萄酒爱好者们获得更好的饮酒体验。通常来说，葡萄酒杯是高脚杯，杯身很大，杯柄很长，最下面有一个杯托。科学的执杯方式有两个：其一，手握杯柄或者杯托，这样的执杯方式可以减少手掌与杯身的接触，人体体温一般在36℃以上，而葡萄酒的最佳饮用温度一般不超过17℃，如果手握杯身，将会改变葡萄酒的温度，温度改变，葡萄酒的风味也就发生了变化，使葡萄酒的饮用体验变差；其二，如果手掌直接接触杯身，会在杯身上留下指纹，带着指纹的杯身不利于观赏葡萄酒的颜色，葡萄酒观色，也是葡萄酒礼仪的一部分。