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“敬酒”文化并不是舶来品,而是自古以来就有的文化。有人问:“葡萄酒敬酒与白酒敬酒有怎样的区别?”这是一个不太好回答的问题,中国人有中国的饮酒、敬酒的习惯,无论喝葡萄酒还是喝白酒,都可以参照一套符合中国人习惯的敬酒方式,只是需要大家在敬酒的过程中注意以下几个事项:
敬酒的时间:通常来说,宴会这类正式场合中,要在上菜后,由主人向客人敬开局酒,表示“欢迎”;如果是非正式场合,敬酒的时间可以随意安排。
敬酒时的言辞:敬酒的时候,敬酒者一定要让其他宾朋听到“我要向大家敬个酒……”之类的话,否则,敬酒就会变得无意义,甚至显得不礼貌,敬酒的时候要说几句敬语来表达自己的感情。
敬酒的姿势:通常来说,宴会主人敬酒,需要站起来,并且邀请大家一起站起来喝酒;长辈向晚辈敬酒需要坐着敬,晚辈喝酒需要站起来;晚辈向长辈敬酒则应该站起来,而长辈可以坐着喝酒。
除此之外,中国人敬酒还讲究“文敬”“互敬”与“回敬”,甚至还有“代饮”,这都是中国的传统饮酒文化,值得传承。