葡萄酒不是越老越好

　　李白曾经写道：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”人生当歌，无酒不欢。然而，买酒、饮酒都是一门学问，葡萄酒也是酒，葡萄酒爱好者们一定要有一些简单的常识。并不是所有的葡萄酒都有陈年的能力，具备陈年能力的优质葡萄酒占葡萄酒总量的比例很少。如果是几十块钱购买的普通餐酒，根本没有任何储存的必要，买回家直接喝掉就OK了。

许多人喜欢不同口味的葡萄酒，也会变着花样地购买葡萄酒，但是这些廉价酒，都属于快消品，不属于收藏品。如果你花几万元购买了名庄级别的葡萄酒，这样的酒通常可以收藏。当然，我并不建议一些普通的葡萄酒爱好者一次性购买太多葡萄酒，如果赶上促销活动，可以买几箱，等把这些葡萄酒喝完之后再进行购买。我有一个朋友特别喜欢屯酒，如果赶上促销活动，就会买许多许多葡萄酒。如今，他的家中至少有几百箱葡萄酒。有一次我去他家中做客，他开了一瓶10年前的干红葡萄酒，等他打开之后才发现，这瓶酒完全衰败了，根本无法饮用。然后他陆陆续续又开了许多瓶10年前的葡萄酒，几乎无一例外都衰败了，可以看得出来，葡萄酒绝不是越老越好。