根据颜色判断葡萄酒的年份

　　一些非常专业的葡萄酒爱好者或者品鉴师能够一眼看穿某一款葡萄酒的品质和年份，或者能说出这款葡萄酒的酿酒葡萄，是单一酿造还是混酿，甚至还能说出葡萄酒的产区。其实，掌握这个技巧并不难，只需要葡萄酒爱好者们耐心观察。其一，红葡萄酒的新酒通常是紫红色的，紫红色的干红葡萄酒通常是1～3年的葡萄酒。当干红葡萄酒颜色变成了砖红色，则意味着这款干红葡萄酒经过了橡木桶的陈年，因此这款酒的年份会更长一些。

如果某款干红葡萄酒的颜色变成了棕红色，则意味着这款葡萄酒的年份更长。其二，干白葡萄酒的新酒颜色通常是清柠色的，颜色比较淡，甚至看上去清新宜人。如果你选择的干白葡萄酒变成了金黄色，则说明这款白葡萄酒有过橡木桶的陈年经历。如果一款干白葡萄酒呈现出金棕色，则说明这款干白葡萄酒已经“人老花黄”，通常过了最佳饮用期。选择一款好年份的葡萄酒，需要关注葡萄酒的产地，产地的春夏秋季不能有过多的雨水，而且春季温度不能太低，夏天温度不能太高，往往在这样严格的自然条件下，才能酿出一款好酒。