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其实,绝大多数的葡萄酒都需要在短暂的时间内饮用。葡萄酒有保质期吗?虽然食品相关法律规定葡萄酒要标注“10年保质期”,但是对于许多廉价餐酒来讲,“10年保质期”恐怕都过于长了,许多这样的廉价餐酒不到10年,就已经无法饮用了。
对于那些名庄级别的佳酿来讲,10可能才刚刚开始,就像一个人从青春期逐渐进入到成熟期,但是,即便是这样的名庄级别的佳酿,也有保质期。如果你有幸品尝到一款30年以上的珍酿和一款50年以上的珍酿,你就会感受到时间赋予的不同风味。任何一款葡萄酒都有自己的“寿命”,并不是存放时间越久越好,如果一款葡萄酒过了自己的最佳饮用时间,这款葡萄酒就已经失去了自身的价值。