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如今,世界上酿造葡萄酒的国家有很多,不同国家有不同的历史起源。
法国是葡萄酒比较有名的国家,只要讲到葡萄酒,很多人就会马上想到法国葡萄酒。法国葡萄酒的酿酒史起源于2600年前,古希腊人通过马赛港将葡萄种植以及酿酒技术带进了法国。但是,当时的法国人似乎对葡萄酒并不感兴趣……一直到公元1世纪,罗马人再次将葡萄和葡萄酒酿造技术带到了法国罗纳河谷,才引起高卢人(法国古代民族)的兴趣,后来葡萄酒逐渐成为法国的特色之一。
再来说说中国的葡萄酒酿造历史吧!原本中国没有葡萄,葡萄是一个“外来物种”。公元前206年,中国开始出现了葡萄种植,那时候葡萄更多是作为水果进行鲜食。直到西汉年间,汉武帝打通了“西域丝绸之路”,并且开始招来西方人进行葡萄酒的酿造,汉武帝甚至亲自种下过葡萄树。历史上记载了不少与葡萄酒相关的故事,例如汉朝孟佗竟然用葡萄酒换来凉州刺史一职,可见,中国酿造葡萄酒也具有悠久的历史。