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作家冯唐说过一句话:“人生至乐有两个:一个是夏天在树下喝一杯凉啤酒,另一个是秋天开始冷的时候在被窝里抱一个姑娘……”一个真正懂酒的人,一定懂得如何去生活。一个有阅历的人,处事不惊,从容不迫,总能从枯燥乏味的生活中找到乐趣,这种乐趣,可能就是一杯葡萄酒带给他的。在他听一首悦人心脾的交响乐时,也许会给自己斟上一杯葡萄酒,一边享受音乐,一边享受生活。
真正懂得葡萄酒的人,也懂得人生的岁月,因为被称为“珍酿”的葡萄酒,一定是珍贵的、令人珍惜的,而不是应该一饮而尽的。懂得品酒的人,会细品酒的味道、回味酒的香气、感受酒的层次,并能适当地说出酒的历史和产地特点,这样的人一定懂得如何品味、如何珍惜自己,并且能珍惜时间、珍惜身边的人,也会珍惜每一次旅行的机会。懂酒的人,更加注重细节,注重生活中的点点滴滴,他会仔细辨识一瓶酒的产地,追究一瓶酒的来历,他会精心选择一只漂亮的高脚杯来饮酒,他会选择一瓶葡萄酒的最佳饮用温度,甚至会在不同的宴会(酒会)上选择不同种类的葡萄酒,他还会将这种精致带到自己的日常生活里。懂酒的人,会让自己饮酒的姿势非常优雅,非常注重自己的形态,甚至非常注重自己的穿衣打扮。懂酒的人,不会独自享乐,而会把生活中的快乐分享给亲友。