一瓶好酒离不开好的酒塞

葡萄酒离不开酒塞，一瓶好酒更是需要一个好的酒塞。通常来讲，一瓶名贵的酒一定会选择品质一流的酒塞，比如天然木塞。这种木塞成本高，对于保存红酒也是最好的。有人说：“只选对的，不选贵的。”但是在葡萄酒领域里，昂贵也代表着品质。为什么很多名庄的酒卖得比较贵？除了酒的品质被认可，酒瓶的质量也非常好，另外，这些酒也会选用品质一流的软木塞。品质优越的软木塞密封性强，有利于葡萄酒在瓶中的“二次发酵”。

　　随着现代工艺的发展，以及对环境保护的要求，纯原木塞越显珍贵，价格也比较高。还有一种1+1型木塞，就是两端是原木片，中间是碎木屑压制的，此外还有纯木屑压制、合成塞、微粒子塞等，价格也比较低。理论上说，越贴近自然的酒塞成本越高，搭配的酒也越好，当然，如果都是原木塞，除了看酒塞的原木质量，还要看酒塞的长度，一般越长的酒塞价格越贵，搭配的酒也越好。

　　一瓶优质并且有年份的“老酒”，也可以通过软木塞看出来，换句话说，通过木塞的颜色，我们能够判断出葡萄酒的年份。红葡萄酒的颜色很深，软木塞经过葡萄酒的长期浸润，颜色会发生变化，时间越长，软木塞的颜色也会越深深，而如果一瓶酒是“年轻”的酒，软木塞就不会浸润出深红的颜色。除此之外，软木塞的长短也会影响葡萄酒的品质，较长的软木塞可以防止空气进入，让葡萄酒的“寿命”更长久。