冰桶是葡萄酒圈里的神奇装备

不同的酒有不同的“饮法”，葡萄酒是非常适合冰镇饮用的，尤其是干白葡萄酒和香槟酒。冰桶给葡萄酒提供了冰镇的便利，仅仅需要数分钟，冰桶的冰镇效果就能让葡萄酒的口感达到最佳。如果是夏天，温度很高，就更加需要冰桶这样的“葡萄酒伴侣”了。那么，冰桶该如何使用呢？冰桶的使用方法通常有两个：

　　1.将冰块倒进冰桶之后，再加适量的冰水，这种方法可以增加葡萄酒与冰块（冰水）之间的接触面积，有利于葡萄酒快速降温。

　　2.将冰块倒进冰桶后，加适量的冰水，然后再加适量的盐。盐水的冰点比纯水的冰点更低，因而能保持更低的温度，更有利于葡萄酒的快速降温。

　　需要提醒的是，我们不能将葡萄酒一直泡在冰桶里，红葡萄酒与白葡萄酒的适宜口感有不同的温度要求，有的需要冰镇时间长一些，有的则相反。如果家中没有冰桶该怎么办？其实，让葡萄酒降温的方式有很多，有冰箱的话，可以提前放进冰箱冷藏室进行冰镇，或者将葡萄酒放进装有冰袋的容器里，从而达到类似冰桶的冰镇效果。