开葡萄酒需要开瓶器

　通常来讲，葡萄酒瓶上都有酒塞，酒塞能够起到非常好的密封作用。但是，如果你手上没有葡萄酒开瓶器，那打开酒瓶时就会遇到困难。

　　记得有一年，我与朋友去某餐馆吃饭，朋友带了一瓶品质不错的法国酒庄酒，令人尴尬的是，这家餐馆竟然找不到一把开葡萄酒瓶的开酒器。万般无奈之下，餐馆的老板将葡萄酒交给了餐厅的厨师，让厨师们帮忙解决。厨师们都有非常丰富的厨房烹饪经验，但是面对一瓶密封很严实的红酒，他们也犯难了。这该怎么办呢？他们先用筷子往瓶子里捅，效果不好；后改用螺丝刀，费劲了九牛二虎之力，才将红酒搞定。

　　而餐馆服务员将红酒端出来的时候，我们都傻了眼，瓶中的葡萄酒酒体中漂浮着大大小小、零零散散的橡木碎屑，虽然不影响品饮，但是给我们带来了非常不好的体验。吃完饭，我特意向餐馆老板建议：“在我们这里，虽然喝白酒和啤酒的人更多一些，但是也可能会遇到喝葡萄酒的人，因此需要配备葡萄酒开瓶器。”后来，老板配置了葡萄酒开瓶器，并且开始在自己的餐馆里卖葡萄酒。

　　喜欢喝葡萄酒的人如果参加葡萄酒酒局，完全可以随身携带一个便捷开瓶器，如海马刀或螺旋开瓶器，以备不时之需。