以梯田式葡萄园闻名的拉沃

许多人去欧洲旅游，都会选择瑞士，瑞士的湖光山色优美明媚，有着“欧洲阳台”之称，就在这里，还藏着非常有名的葡萄园——拉沃。不久前，还有一个世界葡萄酒庄园排行榜，位于拉沃产区的瑞士拉沃庄园位列十大酒庄排行榜第一名。拉沃葡萄园占地890亩，沿着日内瓦湖延伸40公里，是瑞士最有名的葡萄产地。为什么这里能够酿造出顶级美酒？因为这里有品质一流的原料。

日内瓦湖畔的拉沃小镇，拥有着充足的阳光和适宜的温度、湿度。更有趣的是，拉沃有着“三个太阳”的传说，这“三个太阳”分别是天空中的太阳、日内瓦湖的太阳倒影以及葡萄园石墙的太阳倒影。2007年，联合国教科文组织将拉沃“梯田葡萄园”列入《世界遗产名录》，并且给出这样的评语：“拉沃梯田式葡萄园体现出居民同环境之间为优化当地资源、酿制优质葡萄酒而进行的相互调整和适应，堪称文化遗产。”如今，拉沃梯田葡萄园已经有近千年的历史，著名葡萄酒庄园所有者克里斯多芬家族说：“世界上没有什么职业比我们的更好，也没有哪个地方比这里更美。”