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有这样一种说法:比葡萄酒美妙的是初恋。初恋确实是美妙的,甚至可以用妙不可言来形容。这与品尝葡萄酒也很相似,一开始感觉涩、苦,或许还有一些酸,但还有葡萄的香气,如同那些情窦初开的少女,掀开了青春期的“面纱”,她们身上的那种青涩带着水果般的芳香,也让那些少年们变得勇敢而冲动,这就是初恋,一种彼此见面之后马上脸红、砰砰心跳的爱情,一种渴望天长地久的爱情,一种想要呵护对方的爱情,一种纯粹的、不掺假的爱情。
随着对葡萄酒的了解渐渐加深,越过酸涩,开始去体会葡萄酒相关的文化、历史,以及一瓶葡萄酒在开瓶后的不同时间产生的口感变化。有人说:“只有初恋才是最真实的,初恋之后的第二段感情,或多或少都会被其他因素干扰。”罗曼·罗兰说:“早期的爱只需要很少的营养!只要你们彼此看到,当你们走过时轻轻地触摸它,一种幻想的力量就会从你们的心中涌出来,创造出她的爱。一件非常无聊的小事可以让人们疯狂。”初恋是美好的,用葡萄酒比喻美妙的初恋,既有酸涩,更有美好,体现出葡萄酒让人为之流连忘返的魅力所在。