不是瓶底越深的酒越贵

现代葡萄酒瓶底部的凹槽深浅跟葡萄酒的质量也是没有什么直接关系的，更加不能说凹槽越深，酒的质量就越好。早期的葡萄酒酿造技术比较落后，葡萄酒在酿造完成后只能简单过滤，装瓶后就容易产生酒渣沉淀，平底酒瓶的葡萄酒在倒酒的时候，容易把酒渣一起带出来。为了保证酒的品质，才诞生了带有凹陷的酒瓶，一般称为碹底瓶，酒渣会集中沉淀到凹槽内，倒酒的时候就不会被倒出来，凹槽起到了二次过滤的作用。越需要长时间贮存的葡萄酒，瓶底凹陷越深。

　　随着生产技术的发展，机械吹制和挤压成型的玻璃瓶渐渐替代了人工吹制的玻璃瓶，瓶底比以往更光洁、平整，且现代化的过滤技术和低温结晶技术的出现，使得葡萄酒的清澈度有了大幅的改善。技术的进步让人们可以放心地使用制作成本更低的平底瓶来代替厚重的碹底瓶，如今平底瓶已经被广泛用于各类葡萄酒，所以，并不是瓶底越深价格越贵。