红酒基础_第2页

　　只要提到二氧化硫，人们就会联想到化学课本里面提到的，二氧化硫拥有一种臭鸡蛋气味。既然如此，怎么还要将二氧化硫加入到葡萄酒之中呢？二氧化硫是国内外普遍允许使用...

2023-12-02

有句话是这样说的：“选择对的，不选择贵的。”贵的当然好，但并不是所有人都承担得起；对的就是对的，对的不一定贵，我们推崇的饮酒理念是“适口为珍”。喝葡萄酒是一种生...

2023-12-01

　　前面我们讲到了意大利的IGT葡萄酒，许多意大利的IGT葡萄酒是不参与评级的，更是没有DOC等标志，因此许多葡萄酒爱好者不敢进行购买。其实，意大利是一个产区非...

2023-12-01

在葡萄酒圈子里，帕克评分是一个比较权威的评分系统，大多数评分也会指向高品质的葡萄酒。许多葡萄酒商会拿着帕克评分超过80分的葡萄酒进行推荐，难道这些80分以上的葡...

2023-12-01

意大利最高等级的葡萄酒是DOCG和DOC两个级别的酒，如果你只是葡萄酒的入门爱好者，选择这两个级别的意大利葡萄酒通常不会翻车。也有一些朋友说：“那些普通餐酒，通...

2023-12-01

并不是所有的优质葡萄酒都会在葡萄酒相关的榜单上，或者在推荐名录上。有人表示：“到底是怎么回事？难道传说中的某庄园，以及一些特别的极品葡萄酒都没有入围榜单吗？这完...

2023-12-01

葡萄酒爱好者也可以通过了解编号式的葡萄酒分级，来选择一款品质不错的葡萄酒，但就像爱好文玩或古玩收藏的人一样，刚刚入门的时候会“交学费”。编号式葡萄酒分级并不是一...

2023-12-01

一般盛产葡萄酒的国家，多多少少都有自己的分级制度，有的国家是按照区域去划分的，有的国家直接采取给酒庄打分的方式。除了前面介绍的几个国家外，德国也有自己的葡萄酒分...

2023-12-01

　　南非葡萄酒的分级是非常有趣的，与法国、意大利、西班牙、澳大利亚等国均不同，而且这个分级是在上个世纪七十年代建立起来的，英文名字叫Wine of Origin...

2023-12-01

葡萄酒“江湖”的水很深，单纯一个酒标，就能够把很多葡萄酒爱好者挡在“大门”之外。讲到葡萄酒，就不得不提产区，各国都有自己的产区，这些产区既有大产区，也有小产区，...

2023-12-01