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  近代葡萄酒的主要事件

  人类拥有着几千年的葡萄酒酿造历史，自然也就出现过许多与葡萄酒相关的历史事件。远古时期，人们并没有把相关事件记录下来，震惊世界的著名“葡萄酒历史事件”几乎都发生在...

  2023-11-28

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  区分新旧世界的葡萄酒

  葡萄酒分为旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒，而且旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的酒标有很大不同。具体来讲，新、旧世界葡萄酒主要以葡萄酒的酿造史进行划分。“旧世界”主要指欧...

  2023-11-28

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  中国葡萄酒的酿造历史

  与格鲁吉亚、保加利亚等“源头”国家相比，中国的葡萄种植与葡萄酒酿造历史相对较短。据史料记载，中国葡萄酒出现在西汉时期，张骞出使西域，不仅带回了西域文化，还从带回...

  2023-11-28

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  葡萄酒酿造与储存工艺的变革

  随着葡萄酒的声名远播，越来越多地区的人们开始引进这一饮品，与此同时，日常饮用时用什么来存放葡萄酒就成为一个需要思考和解决的问题。最早的葡萄酒酿酒容器极有可能是泥...

  2023-11-28

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  橡木桶储存葡萄酒的作用

  如今，大多数的优质葡萄酒用橡木桶来储存，一定意义上也告诉大家，经过橡木桶储存的葡萄酒通常有更好的风味呈现。人们到底什么时候开始用橡木桶储存葡萄酒的呢？古希腊历史...

  2023-11-28

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  老藤葡萄酒的品质

  说到老藤，不得不提近几年茶圈里炒作的“古树”的概念。所谓“古树普洱茶”，讲的就是普洱茶树的树龄，有古树、大树、小树、台地之分。一种说法是，古树是指树龄超过200...

  2023-11-28

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  现代葡萄酒的酿造与调配

  最早的酿酒葡萄，是古人选择的古老野葡萄，因此，最原始的酿酒工艺是野葡萄在雨水的作用下进行发酵，从而生成的“葡萄酒”。有人问：“难道现在还在采取这样的古老酿造工艺...

  2023-11-28

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  酿酒葡萄的种植与采摘

  人们都知道葡萄是一种水果，很多人都喜欢吃葡萄。葡萄品种非常多，有的适合用来鲜食，有的适合用来酿酒。比如，我们市场上常见的红提葡萄，就是一种鲜食葡萄，而赤霞珠葡萄...

  2023-11-28

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  不同国家葡萄酒的酿造历史

  如今，世界上酿造葡萄酒的国家有很多，不同国家有不同的历史起源。　　法国是葡萄酒比较有名的国家，只要讲到葡萄酒，很多人就会马上想到法国葡萄酒。法国葡萄酒的酿酒史起...

  2023-11-28

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  具有争议的葡萄酒发源地

  是谁第一个发明了葡萄酒呢？因历史过于久远，很难考证到底是一个人发明的，还是一群人发明的。有人猜测，世界上第一滴葡萄酒酒液来自中国，中国在夏朝时就有了酿酒的工艺，...

  2023-11-28