葡萄酒小百科与问与答

巴西作家保罗·柯艾略认为：“人生路上所经历的一切，都是生活给予我们的一杯杯风味各异的葡萄酒，有些酒你只需浅尝辄止，有些酒你必须一饮而尽。”不同的葡萄酒，给人们带...

2023-12-05

在品鉴会上品酒时，需要按照一定的顺序进行，即使自己一个人品酒，最好也按照如下的顺序进行品鉴。　　第一，先喝起泡酒，再喝非起泡酒。起泡酒非常活跃，酒体轻盈，适合开...

2023-12-05

有人问我：“品鉴葡萄酒的时候，是否需要准备一瓶矿泉水？”其实，这也是一个很好的问题。如果是正式场合，比如有权威性的品鉴会，组织方都会准备一些矿泉水，让参与者在品...

2023-12-05

许多人有写日记的习惯，记录自己的日常点滴，对于一个葡萄酒爱好者而言，养成写品酒笔记的习惯是非常好的一件事。冰心先生说：“日记是写给自己看的，只要能把自己对这一天...

2023-12-05

麝香是一种动物香，很多人是通过电视剧《甄嬛传》熟知麝香的，争斗不休的后宫嫔妃们，为了距离皇帝更近，不惜使用麝香让自己的竞争对手流产，可谓心肠歹毒……麝香的主要成...

2023-12-05

著名的畅销书作家安德鲁·马修斯在《宽容之心》一书中写道：“一只脚踩扁了紫罗兰，它却把香味留在那脚跟上，这就是宽恕。”紫罗兰是一种美丽的花卉，也是芳香宜人的花卉，...

2023-12-05

有朋友问我：“起泡酒、淡酒、主酒、冰酒的顺序合理吗？”如果是在一个标准的西餐式的葡萄酒宴会里，这个顺序是合理的，但不一定是最佳的。葡萄酒宴会，虽然以葡萄酒为主，...

2023-12-05

中国有“酒逢知己千杯少”的俗语，老朋友见面，往往要喝一点酒。我有几个北方朋友，特别喜欢扎堆儿喝酒，他们的聚会目的就是“喝点儿”，偶尔也会组织葡萄酒酒局。这群人也...

2023-12-05

许多朋友问我：“我有许多商务宴请的机会，经常组织商务宴请活动。如今，商务宴请活动多以‘葡萄酒’为主题，宴会酒桌上也会摆放葡萄酒，我这个葡萄酒小白应该如何选择葡萄...

2023-12-05

宴会饮酒有一套大致流程，尤其喝葡萄酒。餐前酒，也就是开胃酒，这类葡萄酒一般要求酒精度数较低，有很好的酸度平衡，能帮助就餐的人们打开味蕾，进入“吃饭”的状态。因此...

2023-12-05